抗氧化劑 注音： ㄎㄤˋ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄐㄧˋ 簡要釋義： 抑制物質因氧氣侵蝕而改變性質或結構的安定劑。 詳細定義 能有效延長食物保存期限的保鮮盾牌，防止熱、光、空氣帶來的退化。在橡膠工業中使用的芳香族胺類化合物等，可提供材料長久穩定性。 例句 食品添加抗氧化劑可延緩腐敗，維持口感與色澤。塑膠製品加入抗氧化劑能防止因紫外線照射而老化、變質。 抗氧化劑 字音圖 分類 科學與教育綜合與其他
