牛油 注音： ㄋㄧㄡˊ ㄧㄡˊ 簡要釋義： 從牛奶提煉而成的淡黃色脂肪，常用於烹飪、烘焙，賦予菜餚乳香與柔軟口感。 詳細定義 從牛奶中提煉而得的淡黃色脂肪常用於烹飪、烘焙，賦予菜餚乳香與柔軟口感 例句 以牛油熬製的濃湯，入口即化，香味四溢。西式薯條以牛油炸製，外酥內軟、香氣撲鼻。 牛油 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
