火候 注音： ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ 簡要釋義： 烹調時火力的強弱與持續時間，以及學術、修養等境界的投入精力與時間長短。 詳細定義 指烹調時火力的強弱與持續時間，決定菜餚口感和風味。比喻學術、修養等境界的投入精力與時間長短。 例句 這道菜最重火候，一點也馬虎不得。在學術研究方面他的火候還不夠，需要再多磨鍊。 火候 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
