麵線 注音： ㄇㄧㄢˋ ㄒㄧㄢˋ 簡要釋義： 細如絲絨、輕盈柔韌的線狀食品，常見代表為蚵仔麵線。 詳細定義 麵粉經過細膩揉捏與長時間拉伸而成。常見於臺灣風味的蚵仔麵線料理。 例句 將鮮活的蚵仔與彈牙麵線一同在熱騰騰的湯底裡翻炒，湯色透亮、味道甘甜而略帶海洋氣息。自製高粱粉比例、獨門熬製香油，或將麵線預先浸泡於香辛料湯汁中，令口感更具層次與柔軟度。 麵線 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
