大菜 注音： ㄉㄚˋ ㄘㄞˋ 簡要釋義： 酒席後段登場的奢華盤菜，以整隻禽類為主。 詳細定義 大菜出現在酒席後段，通常以整隻鴨、雞等大型禽類為主。 例句 這幾道大菜皆由名廚之手烹製，色香味俱佳，堪稱宴席之高潮。 大菜 字音圖 分類 生活與休閒社會與歷史
