燉補 注音： ㄉㄨㄣˋ ㄅㄨˇ 簡要釋義： 以細火慢煮藥材與食材，釋放營養與滋味。 詳細定義 將補身藥材與滋補食材慢燉至乳白糊化，釋放營養與滋味。以細火長時間煮沸，使湯汁濃稠、食材軟爛。 例句 冬令進補，將當歸、黃耆等藥材與豬腳、薑母等滋補食材一同燉煮數小時，釋放營養與溫潤能量。為家人準備補身湯品，將黨蔘、紅棗等中藥材與雞肉、蘿蔔等食材慢火燉煮，直至湯汁乳白濃稠。 燉補 字音圖 分類 生活與休閒醫學與健康
