麥芽糖 注音： ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ 簡要釋義： 由葡萄糖分子組成的雙醣類，有機化合物。 詳細定義 澱粉酶將穀物胚芽中的澱粉分解成麥芽糖。麥芽糖由兩個葡萄糖分子組成，易溶於水。 例句 糖葫蘆外層裹著一層閃亮的麥芽糖，甜甜的口感深受小朋友喜愛。麥芽糖可作為滋養劑或加工成糖果、酒精等食品。 麥芽糖 字音圖 分類 科學與教育綜合與其他
