秈 注音： ㄒㄧㄢ 簡要釋義： 一種稻米類型，乾硬不黏、質地似麵粉，適合喜愛稠實口感者。 詳細定義 秈稻的穀粒呈細長或扁平，烹煮後米飯乾硬而不黏，質地似麵粉。 例句 臺灣人常稱之為『在來米』，屬於秈稻類型，帶有濃厚的田野氣息與傳統味道。秈稻適合喜愛稠實口感的人，烹煮後的米飯乾硬而不黏。 秈 字音圖 分類 生活與休閒自然與環境
