擀 注音： ㄍㄢˇ 簡要釋義： 用棍棒在面團或餃子皮之間來回輾動，使其質地變平滑且薄透。 詳細定義 將面團或餃子皮用棍棒在兩者之間來回輾動，讓其質地變得柔軟、平滑且薄透的過程。就像把紙張輾成絲綢般，使其表面光滑無瑕的技法。 例句 在擀麵時，用擀麵棍將麵團擀平，讓餅皮薄透且柔軟。製作餃子皮時，用擀麵棍將面團擀成薄片，讓餃子皮既薄又有彈性。 擀 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
