烹 注音： ㄆㄥ 簡要釋義： 將食材經熱力與技巧變化，轉為風味與口感的藝術與實踐。 詳細定義 將食材經過熱力與技巧的變化，轉化為風味與口感的藝術與實踐。 例句 在廚房裡用煎、燉、炒、炸等多種方法烹調美味佳餚。透過烹的技巧，將生鮮食材轉化為香脆、醇厚、柔嫩等各式美味。 烹 字音圖 分類 生活與休閒
