燴飯 注音： ㄏㄨㄟˋ ㄈㄢˋ 簡要釋義： 將蔬菜或肉類炒熟後加入太白粉勾芡，調味澆在熱米飯上。 詳細定義 將蔬菜或肉類炒至熟透並香氣四溢。 例句 牛肉燴飯：先將牛肉切塊，與洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜一起爆香炒熟，再加入太白粉勾芡，最後澆在熱米飯上。什錦燴飯：將豬肉、蝦仁、花椰菜等食材依序翻炒至熟透，加入太白粉勾芡調味後澆在米飯上。 燴飯 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
