烘焙 注音： ㄏㄨㄥ ㄅㄟˋ 簡要釋義： 以高溫烹調食材，使外層金黃酥脆、內部柔軟 詳細定義 利用火焰或熱源，將食材烤至表面微焦、內部熟透的過程烤箱中溫度與時間共同作用，使食材外酥內軟 例句 麵包師傅用烘焙手藝，讓吐司外層金黃酥脆、內裡柔軟多汁媽媽以傳統的烘焙技法，烤出香氣四溢的蘋果派 烘焙 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
