茴
注音： ㄏㄨㄟˊ
簡要釋義： 茴香是一種多年生草本植物，具有香氣、風味和藥用價值。
詳細定義
- 茴香是一種多年生草本植物，屬於茴香科。它的莖細長、帶淡淡紫紅光澤，葉片呈羽狀，翠綠光澤；花朵小巧、白色或淡紫，聚成緊密的蒴果。
- 茴香種子常被捣碎或整粒加入湯、炖肉、烘焙麵包，能帶出柔和的甘甜與微妙的甘草風味。葉子則可作為香草調味，亦能切碎作為沙拉或醬料的點綴。
- 茴香在中醫裡被視為溫補之草，能健脾開胃、止痛、化痰，常被用於製作藥茶或藥膏。
例句
- 將茴香種子捣碎加入燉煮的牛肉湯中，增添柔和甘甜與微妙甘草風味。
- 將茴香葉切碎作為沙拉醬料的點綴，帶來清新淡雅的香氣。
