醱 注音： ㄈㄚ 簡要釋義： 用酵母微生物釀造酒液，賦予其香氣與質感。 詳細定義 利用酵母微生物將糖分轉化為酒精與氣體，增添酒液風味與口感。 例句 釀造高粱時，先讓其醱酵數月，形成獨特的陳香。葡萄酒經過長時間的醱酵，會產生複雜的花果香氣。 醱 字音圖 分類 社會與歷史綜合與其他
