羹 注音： ㄍㄥ 簡要釋義： 以肉類或蔬菜為主，先煮熟後加入勾芡，使湯汁變黏稠、濃郁；再慢火細煮至香氣四溢。 詳細定義 以肉類或蔬菜為主，先煮熟後加入勾芡，使湯汁變黏稠、濃郁。再慢火細煮至香氣四溢。 例句 三日入廚下，洗手作羹湯。──唐·王建〈新嫁娘詞〉三首之三。這道羹湯的湯頭濃郁香醇，入口即化。 羹 字音圖 分類 生活與休閒
