注音: ㄅㄠ

簡要釋義: 以微火慢慢熬煮食材,釋放香氣與滋味。

詳細定義

  • 將食材以微火長時間燉煮,讓其在時間中慢慢釋放香氣與滋味。
  • 常見於煲粥、煲湯、雞煲飯等料理,帶來溫暖深邃的風味。

例句

  • 以牛肉、蔬菜和中藥材慢火煲湯,讓湯頭濃鬱香醇。
  • 將米飯與雞肉一同煲熟,讓米飯吸收雞肉鮮美的味道。
煲 的字音圖
煲 字音圖

分類