烘烤 注音： ㄏㄨㄥ ㄎㄠˇ 簡要釋義： 以高溫直接加熱或乾式烘烤，使物件表面燒脆、水分蒸發。 詳細定義 將物件置於炙熱的熱源上，讓其表面慢慢燒脆。以高溫乾式烘烤，使水分蒸發，留下濃郁香氣、酥脆口感。 例句 將肉片放於炙熱的烤架上，做成香酥多汁的烤肉串。以烘烤機乾燥水果，製作美味的水果乾。 烘烤 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
