米酒 注音： ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ 簡要釋義： 以米發酵製成的酒精飲品，常用於華人料理調味佐料。 詳細定義 以米為原料，經酵母發酵後製成的酒精飲品香氣淡雅、甜度適中，像是微醺的稻香雲霧 例句 紅燒肉時加入少許米酒，可以讓肉質更軟嫩入味。炒菜時淋上幾滴米酒，不僅能去腥，更能提升整體風味。 米酒 字音圖 分類 生活與休閒綜合與其他
