搗碎 注音： ㄉㄠˇ ㄙㄨㄟˋ 簡要釋義： 用力敲打使物質破碎的動作。 詳細定義 將蒜頭等食材用力敲打，使其粉碎以便調味或增加香氣。 例句 在炒菜時，先將蒜頭搗碎，再加入其他食材一起翻炒。為了讓咖哩更香濃，可以先將大蒜搗碎後再放入湯鍋中煮。 搗碎 字音圖 分類 生活與休閒
